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Hot Dog Sandwiches

Hot Dog Sandwiches

Hot Dog Sandwiches Rezept vom 16-10-2014 [Aktualisiert am 29-08-2018]

Diese hausgemachten Hot Dog Sandwiches sind köstlich, weich, duftend und um sie zu Hause zuzubereiten, braucht es wirklich nichts. Nach einer langen Suche nach dem perfekten Rezept für Hot Dogs habe ich mich für das Vivalafocaccia-Rezept entschieden und es stammt von 10 und Lob. Hot Dogs sind eines der berühmtesten Streetfoods der Welt, besonders in Amerika, wo es an Straßenecken und in Stadien während der Spiele verkauft wird, und ich verstecke nicht, dass es einer meiner Träume ist, eines dieser Sandwiches in den Straßen von New York zu essen ;) Wenn Sie also einen Fast Food-Abend zu Hause organisieren möchten, verwenden Sie dieses Rezept und Sie werden einen großartigen Eindruck hinterlassen, als ich Ivano und meinen Vater dazu brachte, meine Hot Dogs zu probieren, konnten sie nicht glauben, dass sie den Originalen so ähnlich waren, abgesehen davon 'hasserfüllter Geruch von Alkohol, den glücklicherweise hausgemachte Produkte nicht haben;) Ich grüße euch Mädchen und wir werden euch später lesen;)

Methode

Wie man Hot Dog Sandwiches macht

In einer Schüssel Hefe und Zucker bei Raumtemperatur im Wasser auflösen.

Fügen Sie 2/3 des Mehls hinzu und beginnen Sie zu kneten.

Fügen Sie ein geschlagenes Ei und Eigelb hinzu (das Eiweiß wird dann für die Glasur verwendet)

Dann das Salz und die geschmolzene Butter hinzufügen

Fügen Sie nach und nach das restliche Mehl hinzu.

Etwa zehn Minuten kneten, bis der Teig glatt, elastisch und homogen ist.

Den Teig zu einer Kugel formen, in eine mit Öl gefettete Schüssel geben, abdecken und 2 Stunden im Ofen gehen lassen.

Den Teig auf ein bemehltes Gebäckbrett legen und leicht zerdrücken, um die Luft abzulassen

Dann machen Sie eine 3-fache, dies wird dazu dienen, dem Teig Kraft zu geben

Teilen Sie nun den Teig in 8 Teile

Zerdrücke jedes Teigstück

Dann rollen Sie den Teig auf sich selbst, bis Sie eine Rolle bekommen

Legen Sie die Hot-Dog-Brötchen in einem Abstand von einigen Zentimetern auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Dadurch wird sichergestellt, dass sich die Brötchen während des Sauerteigs berühren. Mit etwas Mehl bestreuen und mit Frischhaltefolie abdecken, dann 1 Stunde im Ofen ruhen lassen

Das übrig gebliebene Eiweiß mit einem Löffel Wasser aufschlagen und die Sandwiches damit bestreichen

Legen Sie die Hot Dog Sandwiches in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang.

Sobald Sie fertig sind, lassen Sie sie vor dem Servieren auf einem Rost abkühlen

Und das ist mein Hot Dog Sandwich;)


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