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Die besten Rezepte

Bugie gefüllt mit Nutella

Bugie gefüllt mit Nutella

Mit Nutella gefüllte Bugies sind gebratene Desserts, die am Karneval zubereitet werden. Es ist eine Mischung ähnlich der von Geschwätz (Bugie, Galani, Lumpen oder was auch immer Sie wollen), die in Blättern ausgerollt, mit Nutella gefüllt, gebraten und mit Puderzucker bestreut wird. Sie kennen die Agnolotti, die berühmte Form frischer Nudeln? Hier ist das richtig, aber definitiv gieriger, weil süß: P.
Mit diesem Rezept bin ich auf den Punkt gekommen Karnevalsrezepte und jetzt würde ich sagen, also lasse ich dich bei Lügen gefüllt mit Nutella und bleib dran, denn in den kommenden Tagen erwarten dich weitere Köstlichkeiten;)

Methode

Wie man mit Nutella gefüllte Lügen macht

In eine große Schüssel Mehl und Zucker geben, ein Loch in die Mitte machen und die in Stücke geschnittene Butter, die Eier, das Limoncello, das Backpulver und die Vanille-Essenz hinzufügen. Beginnen Sie von der Mitte aus zu kneten und nehmen Sie das gesamte Mehl allmählich auf.
Übertragen Sie den Teig auf ein Gebäckbrett und arbeiten Sie ihn weiter, bis er glatt und homogen wird.
Mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Nach der Wiederaufnahme schneiden Sie jeweils ein Stück ab und rollen es mit der Nudelmaschine aus, beginnend mit einer Nummerierung, die den Teig verdoppelt und allmählich zu einem dünneren Teig führt.

Legen Sie die erhaltenen Blätter auf ein bemehltes Gebäckbrett.

Gefüllt mit kleinen Haufen Nutella, gut verteilt, die Hälfte der Blätter.
Befeuchten Sie die Ränder des Teigs und bedecken Sie ihn mit einer weiteren Schicht, damit er haftet.
Teilen Sie den Teig in Quadrate, indem Sie zwischen einer Füllung und einer anderen schneiden.

Versiegeln Sie die Kanten gut.

Braten Sie 2-3 Lügen gleichzeitig in kochendem Öl und drehen Sie sie ein paar Mal.
Nach dem Anheben auf saugfähiges Papier übertragen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Die mit Nutella gefüllten Lügen mit Puderzucker bestreuen und auf den Tisch bringen.


Video: Croissants - mein Rezept! (Januar 2021).