Traditionelle Rezepte

Belgien strebt den UNESCO-Weltkulturerbe-Status für Pommes und Mayo an

Belgien strebt den UNESCO-Weltkulturerbe-Status für Pommes und Mayo an

Trotz anhaltender Streitigkeiten mit Frankreich über die Herkunft des Lebensmittels

istockphoto.com

Ein belgisches Mayo-Unternehmen will Pommes Frites zum Kulturgut erklären.

Die Pizzaiuoli („Pizza-Macher“) aus Neapel, Italien, wurden im Dezember für ihre Teigwirbel-Kunst zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt, und nun hofft ein weiteres europäisches Land, ein charakteristisches Essen auf die Liste der immateriellen Kulturschätze der Organisation zu setzen. Eine Petition in Belgien nominiert derzeit die Pommes und Mayonnaise des Landes, die typischerweise in einer Papiertüte serviert und mit einer kleinen Gabel gegessen werden.

Die belgische Mayo-Marke Natura hat die Petition gestartet. „Es ist wie bei der Weltmeisterschaft des Geschmacks“, sagte Arthus de Bousies, Geschäftsführer von Natura, gegenüber Munchies. „Wir kommen aus einem kleinen Land, aber unseren Stürmern ‚Pommes und Mayo‘ geht es wirklich gut. Wir sind bereit, den ganzen Weg zu gehen.“

Belgien hat sich bereits mehrere Plätze auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes – die insgesamt über 400 Elemente umfasst – verdient, auch für seine Bierkultur. Jeder braucht einen kleinen herzhaften Snack, um eine Tasse Tripel oder Gueuze aufzusaugen. Warum also nicht Pommes Frites hinzufügen?

Trotz des Namens, den wir ihnen in den USA geben, behaupten sowohl Belgien als auch Frankreich, dass sie die frittierten Knollen stammen. Laut Culture Trip wurden amerikanische Soldaten in Belgien mit dem Fingerfood vertraut gemacht, aber weil sie glaubten, in Frankreich stationiert zu sein, nannten die Truppen sie "Pommes frites" - obwohl selbst diese Erklärung für den Namen umstritten ist.

Zwischen Frankreich und Belgien herrscht seit Jahren eine anhaltende Meinungsverschiedenheit über die wahre Herkunft des Lebensmittels, während andere sogar glauben, dass Pommes in Spanien eingeführt wurden. Obwohl McDonald's der wahre MVP in Bezug auf den Verkauf von Fritten ist, gibt es unzählige andere Orte, an denen Sie bildschöne Kartoffeln finden können. Hoffe du hast Hunger! Schnappen Sie sich Ihr Mayo (oder eher Ketchup auf dieser Seite des Atlantiks) und tauchen Sie mit den 50 besten Pommes Frites in Amerika ein.


Wie französisch sind Pommes Frites?

Pommes Frites stehen ganz oben auf der Liste der leckeren Heißhungerattacken, besonders für die kommenden kalten Monate. Aber wie französisch sind Pommes frites?

Es ist Fry Week in Belgien! Hier ist die köstliche oder nicht so leckere Geschichte hinter Europas beliebtesten Winterfressern.

Am Anfang…

Trotz ihres Namens werden die Pommes Frites oft als belgisch bezeichnet, lokal als bezeichnet Pommes (Französisch) oder frieten (Niederländisch). "Kartoffeln auf französische Art", wie der ehemalige Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, einst formulierte, werden heute überall auf der Welt als Beilage oder Snack verwendet und schaffen eine fast globale Bratkultur.

Der im Volksmund behauptete belgische Ursprung von Pommes Frites geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als Belgien Teil der spanischen Niederlande war, im Maastal in der französischsprachigen Region Wallonien. Menschen aus Namur, Andenne, Dinant und Huy wurden damals in alten Manuskripten zum Frittieren von Kartoffeln erzählt, was das Grundkonzept der Pommes-Herstellung ist.

In strengen Wintern konnten die ärmeren Bewohner des Maastals, die es gewohnt waren, kleine Fische zu essen, aufgrund des gefrorenen Wassers nicht an der Maas angeln. Um nicht zu verhungern, frittierten sie stattdessen Kartoffeln und schnitten sie sogar in Form von kleinen Fischen.

Aber das Problem ist, laut einigen historischen Dokumenten, die Kartoffel oder lokal genannt patate oder pomme de terre, kam erst Anfang des 18. Jahrhunderts in Belgien an, was der populären Behauptung widersprach. Kartoffeln selbst kamen aus Südamerika und wurden erstmals im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt, als die spanischen Konquistadoren auf den reichen Kontinent kamen.

Wer hat zuerst den „irreführenden“ Begriff „Pommes frites“ geprägt? Warum es Französisch und nicht Belgische Pommes nennen?

Die Amerikaner, die Nummer-eins-Fans des Snacks. Am Ende des Ersten Weltkriegs kamen Soldaten aus den USA in Belgien an und lernten zum ersten Mal Pommes Frites kennen, die heute ein wesentlicher Bestandteil des gastronomischen und kulturellen Erbes des kleinen europäischen Landes sind.

Da die französische Sprache in vielen Teilen Belgiens, insbesondere in Wallonien, weit verbreitet war und ist und auch die offizielle Sprache der belgischen Armee war, glauben manche Leute, dass diese Amerikaner das Rezept für die gebratene Delikatesse mitgebracht haben und es einfach Französisch nennen Pommes. Sie sind heute in jedem McDonalds und anderen amerikanischen Fast-Food-Ketten in allen Ecken der Welt zu finden, mit verschiedenen Braten und verschiedenen Saucen zur Auswahl.

Ein weiterer möglicher Grund ist, dass es eine anhaltende internationale "französische gastronomische Hegemonie" gab, insbesondere zu Beginn des 20 .

Belgier haben die Pommes im Auge

Es gibt immer noch einen anhaltenden Streit zwischen Belgiern und Franzosen darüber, wem dieser charakteristische Snack rechtmäßig gehört, angesichts der ziemlich kniffligen Geschichte und Zeitpläne der belgischen Besatzung durch seine Nachbarn. Vor kurzem gab es eine Kampagne der flämischen Belgier, um dem nationalen Snack des Landes den Status des UNESCO-Weltkulturerbes zu verleihen und gleichzeitig Belgien in den Besitz dieses beliebten Winterfressers zu geben.

Pommes Frites sind für Belgier mehr als nur Pommes, besonders jetzt. Vor der Fry Week in dieser Woche haben sich die französisch- und deutschsprachige Gemeinschaft in Belgien ihren niederländischsprachigen Kollegen angeschlossen, um dem Land zu helfen, die UNESCO und die universelle Anerkennung seiner frituur Kultur.

Ebenfalls, Fritteusen, oder Stände, an denen man Pommes Frites in Kegeln oder Schalen mit verschiedenen Saucen (Béarnaise, Curry, Ketchup, Mayonnaise, Tartar usw.) kaufen konnte, sind in ganz Belgien allgegenwärtig. Ihr kultureller, sozialer und wirtschaftlicher Wert für das Land ist unbezahlbar, fast 5.000 boomen Fritteusen in Belgien.


Wie französisch sind Pommes Frites?

Pommes Frites stehen ganz oben auf der Liste der köstlichen Heißhungerattacken, besonders für die kommenden kalten Monate. Aber wie französisch sind Pommes frites?

Es ist Fry Week in Belgien! Hier ist die köstliche oder nicht so leckere Geschichte hinter Europas beliebtesten Winterfressern.

Am Anfang…

Trotz ihres Namens werden die Pommes Frites oft als belgisch bezeichnet, lokal als bezeichnet Pommes (Französisch) oder frieten (Niederländisch). "Kartoffeln auf französische Art", wie der ehemalige Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, einst formulierte, werden heute überall auf der Welt als Beilage oder Snack verwendet und schaffen eine fast globale Bratkultur.

Der im Volksmund behauptete belgische Ursprung von Pommes Frites geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als Belgien Teil der spanischen Niederlande war, im Maastal in der französischsprachigen Region Wallonien. Menschen aus Namur, Andenne, Dinant und Huy wurden damals in alten Manuskripten zum Frittieren von Kartoffeln erzählt, was das Grundkonzept der Pommes-Herstellung ist.

In strengen Wintern konnten die ärmeren Bewohner des Maastals, die es gewohnt waren, kleine Fische zu essen, aufgrund des gefrorenen Wassers nicht an der Maas angeln. Um nicht zu verhungern, frittierten sie stattdessen Kartoffeln und schnitten sie sogar in Form von kleinen Fischen.

Aber das Problem ist, laut einigen historischen Dokumenten, die Kartoffel oder lokal genannt patate oder pomme de terre, kam erst Anfang des 18. Jahrhunderts in Belgien an, was der populären Behauptung widersprach. Kartoffeln selbst kamen aus Südamerika und wurden erstmals im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt, als die spanischen Konquistadoren auf den reichen Kontinent kamen.

Wer hat zuerst den „irreführenden“ Begriff „Pommes frites“ geprägt? Warum es Französisch und nicht Belgische Pommes nennen?

Die Amerikaner, die Nummer-eins-Fans des Snacks. Am Ende des Ersten Weltkriegs kamen Soldaten aus den USA in Belgien an und lernten zum ersten Mal Pommes Frites kennen, die heute ein wesentlicher Bestandteil des gastronomischen und kulturellen Erbes des kleinen europäischen Landes sind.

Da die französische Sprache in vielen Teilen Belgiens, insbesondere in Wallonien, weit verbreitet war und ist und auch die offizielle Sprache der belgischen Armee war, glauben einige Leute, dass diese Amerikaner das Rezept für die gebratene Delikatesse mitgebracht haben und es einfach Französisch nannten Pommes. Sie sind heute in jedem McDonalds und anderen amerikanischen Fast-Food-Ketten in allen Ecken der Welt zu finden, mit verschiedenen Braten und verschiedenen Saucen zur Auswahl.

Ein weiterer möglicher Grund ist, dass es eine anhaltende internationale "französische gastronomische Hegemonie" gab, insbesondere zu Beginn des 20 .

Belgier haben die Pommes im Auge

Es gibt immer noch einen anhaltenden Streit zwischen Belgiern und Franzosen darüber, wem dieser charakteristische Snack rechtmäßig gehört, angesichts der ziemlich kniffligen Geschichte und Zeitpläne der belgischen Besatzung durch seine Nachbarn. Vor kurzem gab es eine Kampagne der flämischen Belgier, um dem nationalen Snack des Landes den Status des UNESCO-Weltkulturerbes zu verleihen und gleichzeitig Belgien in den Besitz dieses beliebten Winterfressers zu geben.

Pommes Frites sind für Belgier mehr als nur Pommes, besonders jetzt. Vor der Fry Week in dieser Woche haben sich die französisch- und deutschsprachige Gemeinschaft in Belgien ihren niederländischsprachigen Kollegen angeschlossen, um dem Land zu helfen, die UNESCO und die universelle Anerkennung seiner frituur Kultur.

Ebenfalls, Fritteusen, oder Stände, an denen man Pommes Frites in Kegeln oder Schalen mit verschiedenen Saucen (Béarnaise, Curry, Ketchup, Mayonnaise, Tartar usw.) kaufen konnte, sind in ganz Belgien allgegenwärtig. Ihr kultureller, sozialer und wirtschaftlicher Wert für das Land ist unbezahlbar, fast 5.000 boomen Fritteusen in Belgien.


Wie französisch sind Pommes Frites?

Pommes Frites stehen ganz oben auf der Liste der leckeren Heißhungerattacken, besonders für die kommenden kalten Monate. Aber wie französisch sind Pommes frites?

Es ist Fry Week in Belgien! Hier ist die köstliche oder nicht so leckere Geschichte hinter Europas beliebtesten Winterfressern.

Am Anfang…

Trotz ihres Namens werden die Pommes Frites oft als belgisch bezeichnet, lokal als bezeichnet Pommes (Französisch) oder frieten (Niederländisch). "Kartoffeln auf französische Art", wie der ehemalige Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, einst formulierte, werden heute überall auf der Welt als Beilage oder Snack verwendet und schaffen eine fast globale Bratkultur.

Der im Volksmund behauptete belgische Ursprung von Pommes Frites geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als Belgien Teil der spanischen Niederlande war, im Maastal in der französischsprachigen Region Wallonien. Menschen aus Namur, Andenne, Dinant und Huy wurden damals in alten Manuskripten zum Frittieren von Kartoffeln erzählt, was das Grundkonzept der Pommes-Herstellung ist.

In strengen Wintern konnten die ärmeren Bewohner des Maastals, die es gewohnt waren, kleine Fische zu essen, aufgrund des gefrorenen Wassers nicht an der Maas angeln. Um nicht zu verhungern, frittierten sie stattdessen Kartoffeln und schnitten sie sogar in Form von kleinen Fischen.

Aber das Problem ist, laut einigen historischen Dokumenten, die Kartoffel oder lokal genannt patate oder pomme de terre, kam erst Anfang des 18. Jahrhunderts in Belgien an, was der populären Behauptung widersprach. Kartoffeln selbst kamen aus Südamerika und wurden erstmals im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt, als die spanischen Konquistadoren auf den reichen Kontinent kamen.

Wer hat zuerst den „irreführenden“ Begriff „Pommes frites“ geprägt? Warum es Französisch und nicht Belgische Pommes nennen?

Die Amerikaner, die Nummer-eins-Fans des Snacks. Am Ende des Ersten Weltkriegs kamen Soldaten aus den USA in Belgien an und lernten zum ersten Mal Pommes Frites kennen, die heute ein wesentlicher Bestandteil des gastronomischen und kulturellen Erbes des kleinen europäischen Landes sind.

Da die französische Sprache in vielen Teilen Belgiens, insbesondere in Wallonien, weit verbreitet war und ist und auch die offizielle Sprache der belgischen Armee war, glauben einige Leute, dass diese Amerikaner das Rezept für die gebratene Delikatesse mitgebracht haben und es einfach Französisch nannten Pommes. Sie sind heute in jedem McDonalds und anderen amerikanischen Fast-Food-Ketten in allen Ecken der Welt zu finden, mit verschiedenen Braten und verschiedenen Saucen zur Auswahl.

Ein weiterer möglicher Grund ist, dass es eine anhaltende internationale "französische gastronomische Hegemonie" gab, insbesondere zu Beginn des 20 .

Belgier haben die Pommes im Auge

Es gibt immer noch einen anhaltenden Streit zwischen Belgiern und Franzosen darüber, wem dieser charakteristische Snack rechtmäßig gehört, angesichts der ziemlich kniffligen Geschichte und Zeitpläne der belgischen Besatzung durch seine Nachbarn. Vor kurzem gab es eine Kampagne der flämischen Belgier, um dem nationalen Snack des Landes den Status des UNESCO-Weltkulturerbes zu verleihen und gleichzeitig Belgien in den Besitz dieses beliebten Winterfressers zu geben.

Pommes Frites sind für Belgier mehr als nur Pommes, besonders jetzt. Vor der Fry Week in dieser Woche haben sich die französisch- und deutschsprachige Gemeinschaft in Belgien ihren niederländischsprachigen Kollegen angeschlossen, um dem Land zu helfen, die UNESCO und die universelle Anerkennung seiner frituur Kultur.

Ebenfalls, Fritteusen, oder Stände, an denen man Pommes Frites in Tüten oder Schalen mit verschiedenen Saucen (Béarnaise, Curry, Ketchup, Mayonnaise, Tartar usw.) kaufen konnte, sind in ganz Belgien allgegenwärtig. Ihr kultureller, sozialer und wirtschaftlicher Wert für das Land ist unbezahlbar, fast 5.000 boomen Fritteusen in Belgien.


Wie französisch sind Pommes Frites?

Pommes Frites stehen ganz oben auf der Liste der leckeren Heißhungerattacken, besonders für die kommenden kalten Monate. Aber wie französisch sind Pommes frites?

Es ist Fry Week in Belgien! Hier ist die köstliche oder nicht so leckere Geschichte hinter Europas beliebtesten Winterfressern.

Am Anfang…

Trotz ihres Namens werden die Pommes Frites oft als belgisch bezeichnet, lokal als bezeichnet Pommes (Französisch) oder frieten (Niederländisch). "Kartoffeln auf französische Art", wie der ehemalige Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, einst formulierte, werden heute überall auf der Welt als Beilage oder Snack verwendet und schaffen eine fast globale Bratkultur.

Der im Volksmund behauptete belgische Ursprung von Pommes Frites geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als Belgien Teil der spanischen Niederlande war, im Maastal in der französischsprachigen Region Wallonien. Menschen aus Namur, Andenne, Dinant und Huy wurden damals in alten Manuskripten zum Frittieren von Kartoffeln erzählt, was das Grundkonzept der Pommes-Herstellung ist.

In strengen Wintern konnten die ärmeren Bewohner des Maastals, die es gewohnt waren, kleine Fische zu essen, aufgrund des gefrorenen Wassers nicht an der Maas angeln. Um nicht zu verhungern, frittierten sie stattdessen Kartoffeln und schnitten sie sogar in Form von kleinen Fischen.

Aber das Problem ist, laut einigen historischen Dokumenten, die Kartoffel oder lokal genannt patate oder pomme de terre, kam erst Anfang des 18. Jahrhunderts in Belgien an, was der populären Behauptung widersprach. Kartoffeln selbst kamen aus Südamerika und wurden erstmals im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt, als die spanischen Konquistadoren auf den reichen Kontinent kamen.

Wer hat zuerst den „irreführenden“ Begriff „Pommes frites“ geprägt? Warum es Französisch und nicht Belgische Pommes nennen?

Die Amerikaner, die Nummer-eins-Fans des Snacks. Am Ende des Ersten Weltkriegs kamen Soldaten aus den USA in Belgien an und lernten zum ersten Mal Pommes Frites kennen, die heute ein wesentlicher Bestandteil des gastronomischen und kulturellen Erbes des kleinen europäischen Landes sind.

Da die französische Sprache in vielen Teilen Belgiens, insbesondere in Wallonien, weit verbreitet war und ist und auch die offizielle Sprache der belgischen Armee war, glauben manche Leute, dass diese Amerikaner das Rezept für die gebratene Delikatesse mitgebracht haben und es einfach Französisch nennen Pommes. Sie sind heute in jedem McDonalds und anderen amerikanischen Fast-Food-Ketten in allen Ecken der Welt zu finden, mit verschiedenen Braten und verschiedenen Saucen zur Auswahl.

Ein weiterer möglicher Grund ist, dass es eine anhaltende internationale "französische gastronomische Hegemonie" gab, insbesondere zu Beginn des 20 .

Belgier haben die Pommes im Auge

Es gibt immer noch einen anhaltenden Streit zwischen Belgiern und Franzosen darüber, wem dieser charakteristische Snack rechtmäßig gehört, angesichts der ziemlich kniffligen Geschichte und Zeitpläne der belgischen Besatzung durch seine Nachbarn. Vor kurzem gab es eine Kampagne der flämischen Belgier, um dem nationalen Snack des Landes den Status des UNESCO-Weltkulturerbes zu verleihen und gleichzeitig Belgien in den Besitz dieses beliebten Winterfressers zu geben.

Pommes Frites sind für Belgier mehr als nur Pommes, besonders jetzt. Vor der Fry Week in dieser Woche haben sich die französisch- und deutschsprachige Gemeinschaft in Belgien ihren niederländischsprachigen Kollegen angeschlossen, um dem Land zu helfen, die UNESCO und die universelle Anerkennung seiner frituur Kultur.

Ebenfalls, Fritteusen, oder Stände, an denen man Pommes Frites in Kegeln oder Schalen mit verschiedenen Saucen (Béarnaise, Curry, Ketchup, Mayonnaise, Tartar usw.) kaufen konnte, sind in ganz Belgien allgegenwärtig. Ihr kultureller, sozialer und wirtschaftlicher Wert für das Land ist unbezahlbar, fast 5.000 boomen Fritteusen in Belgien.


Wie französisch sind Pommes Frites?

Pommes Frites stehen ganz oben auf der Liste der köstlichen Heißhungerattacken, besonders für die kommenden kalten Monate. Aber wie französisch sind Pommes frites?

Es ist Fry Week in Belgien! Hier ist die köstliche oder nicht so leckere Geschichte hinter Europas beliebtesten Winterfressern.

Am Anfang…

Trotz ihres Namens werden die Pommes Frites oft als belgisch bezeichnet, lokal als bezeichnet Pommes (Französisch) oder frieten (Niederländisch). "Kartoffeln auf französische Art", wie der frühere Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, es einst ausdrückte, werden heute überall auf der Welt als Beilage oder Snack verwendet und schaffen eine fast globale Bratkultur.

Der im Volksmund behauptete belgische Ursprung von Pommes Frites geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als Belgien Teil der spanischen Niederlande war, im Maastal in der französischsprachigen Region Wallonien. Menschen aus Namur, Andenne, Dinant und Huy wurden damals in alten Manuskripten zum Frittieren von Kartoffeln erzählt, was das Grundkonzept der Pommes-Herstellung ist.

In strengen Wintern konnten die ärmeren Bewohner des Maastals, die es gewohnt waren, kleine Fische zu essen, aufgrund des gefrorenen Wassers nicht an der Maas angeln. Um nicht zu verhungern, frittierten sie stattdessen Kartoffeln und schnitten sie sogar in Form von kleinen Fischen.

Aber das Problem ist, laut einigen historischen Dokumenten, die Kartoffel oder lokal genannt patate oder pomme de terre, kam erst Anfang des 18. Jahrhunderts in Belgien an, was der populären Behauptung widersprach. Kartoffeln selbst kamen aus Südamerika und wurden erstmals im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt, als die spanischen Konquistadoren auf den reichen Kontinent kamen.

Wer hat zuerst den „irreführenden“ Begriff „Pommes frites“ geprägt? Warum es Französisch und nicht Belgische Pommes nennen?

Die Amerikaner, die Nummer-eins-Fans des Snacks. Am Ende des Ersten Weltkriegs kamen Soldaten aus den USA in Belgien an und lernten zum ersten Mal Pommes Frites kennen, die heute ein wesentlicher Bestandteil des gastronomischen und kulturellen Erbes des kleinen europäischen Landes sind.

Da die französische Sprache in vielen Teilen Belgiens, insbesondere in Wallonien, weit verbreitet war und ist und auch die offizielle Sprache der belgischen Armee war, glauben manche Leute, dass diese Amerikaner das Rezept für die gebratene Delikatesse mitgebracht haben und es einfach Französisch nennen Pommes. Sie sind heute in jedem McDonalds und anderen amerikanischen Fast-Food-Ketten in allen Ecken der Welt zu finden, mit verschiedenen Braten und verschiedenen Saucen zur Auswahl.

Ein weiterer möglicher Grund ist, dass es eine anhaltende internationale "französische gastronomische Hegemonie" gab, insbesondere zu Beginn des 20 .

Belgier haben die Pommes im Auge

Es gibt immer noch einen anhaltenden Streit zwischen Belgiern und Franzosen darüber, wem dieser charakteristische Snack rechtmäßig gehört, angesichts der ziemlich kniffligen Geschichte und Zeitpläne der belgischen Besatzung durch seine Nachbarn. Vor kurzem gab es eine Kampagne der flämischen Belgier, um dem nationalen Snack des Landes den Status des UNESCO-Weltkulturerbes zu verleihen und gleichzeitig Belgien in den Besitz dieses beliebten Winterfressers zu geben.

Pommes Frites sind für Belgier mehr als nur Pommes, besonders jetzt. Vor der Fry Week in dieser Woche haben sich die französisch- und deutschsprachige Gemeinschaft in Belgien ihren niederländischsprachigen Kollegen angeschlossen, um dem Land zu helfen, die UNESCO und die universelle Anerkennung seiner frituur Kultur.

Ebenfalls, Fritteusen, oder Stände, an denen man Pommes Frites in Kegeln oder Schalen mit verschiedenen Saucen (Béarnaise, Curry, Ketchup, Mayonnaise, Tartar usw.) kaufen konnte, sind in ganz Belgien allgegenwärtig. Ihr kultureller, sozialer und wirtschaftlicher Wert für das Land ist unbezahlbar, fast 5.000 boomen Fritteusen in Belgien.


Wie französisch sind Pommes Frites?

Pommes Frites stehen ganz oben auf der Liste der köstlichen Heißhungerattacken, besonders für die kommenden kalten Monate. Aber wie französisch sind Pommes frites?

Es ist Fry Week in Belgien! Hier ist die köstliche oder nicht so leckere Geschichte hinter Europas beliebtesten Winterfressern.

Am Anfang…

Trotz ihres Namens werden die Pommes Frites oft als belgisch bezeichnet, lokal als bezeichnet Pommes (Französisch) oder frieten (Niederländisch). "Kartoffeln auf französische Art", wie der ehemalige Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, einst formulierte, werden heute überall auf der Welt als Beilage oder Snack verwendet und schaffen eine fast globale Bratkultur.

Der im Volksmund behauptete belgische Ursprung von Pommes Frites geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als Belgien Teil der spanischen Niederlande war, im Maastal in der französischsprachigen Region Wallonien. Menschen aus Namur, Andenne, Dinant und Huy wurden damals in alten Manuskripten zum Frittieren von Kartoffeln erzählt, was das Grundkonzept der Pommes-Herstellung ist.

In strengen Wintern konnten die ärmeren Bewohner des Maastals, die es gewohnt waren, kleine Fische zu essen, aufgrund des gefrorenen Wassers nicht an der Maas angeln. Um nicht zu verhungern, frittierten sie stattdessen Kartoffeln und schnitten sie sogar in Form von kleinen Fischen.

Aber das Problem ist, laut einigen historischen Dokumenten, die Kartoffel oder lokal genannt patate oder pomme de terre, kam erst Anfang des 18. Jahrhunderts in Belgien an, was der populären Behauptung widersprach. Kartoffeln selbst kamen aus Südamerika und wurden erstmals im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt, als die spanischen Konquistadoren auf den reichen Kontinent kamen.

Wer hat zuerst den „irreführenden“ Begriff „Pommes frites“ geprägt? Warum es Französisch und nicht Belgische Pommes nennen?

Die Amerikaner, die Nummer-eins-Fans des Snacks. Am Ende des Ersten Weltkriegs kamen Soldaten aus den USA in Belgien an und lernten zum ersten Mal Pommes Frites kennen, die heute ein wesentlicher Bestandteil des gastronomischen und kulturellen Erbes des kleinen europäischen Landes sind.

Da die französische Sprache in vielen Teilen Belgiens, insbesondere in Wallonien, weit verbreitet war und ist und auch die offizielle Sprache der belgischen Armee war, glauben einige Leute, dass diese Amerikaner das Rezept für die gebratene Delikatesse mitgebracht haben und es einfach Französisch nannten Pommes. Sie sind heute in jedem McDonalds und anderen amerikanischen Fast-Food-Ketten in allen Ecken der Welt zu finden, mit verschiedenen Braten und verschiedenen Saucen zur Auswahl.

Ein weiterer möglicher Grund ist, dass es eine anhaltende internationale "französische gastronomische Hegemonie" gab, insbesondere zu Beginn des 20 .

Belgier haben die Pommes im Auge

Es gibt immer noch einen anhaltenden Streit zwischen Belgiern und Franzosen darüber, wem dieser charakteristische Snack rechtmäßig gehört, angesichts der ziemlich kniffligen Geschichte und Zeitpläne der belgischen Besatzung durch seine Nachbarn. Vor kurzem gab es eine Kampagne der flämischen Belgier, um dem nationalen Snack des Landes den Status des UNESCO-Weltkulturerbes zu verleihen und gleichzeitig Belgien in den Besitz dieses beliebten Winterfressers zu geben.

Pommes Frites sind für Belgier mehr als nur Pommes, besonders jetzt. Vor der Fry Week in dieser Woche haben sich die französisch- und deutschsprachige Gemeinschaft in Belgien ihren niederländischsprachigen Kollegen angeschlossen, um dem Land zu helfen, die UNESCO und die universelle Anerkennung seiner frituur Kultur.

Ebenfalls, Fritteusen, oder Stände, an denen man Pommes Frites in Kegeln oder Schalen mit verschiedenen Saucen (Béarnaise, Curry, Ketchup, Mayonnaise, Tartar usw.) kaufen konnte, sind in ganz Belgien allgegenwärtig. Ihr kultureller, sozialer und wirtschaftlicher Wert für das Land ist unbezahlbar, fast 5.000 boomen Fritteusen in Belgien.


Wie französisch sind Pommes Frites?

Pommes Frites stehen ganz oben auf der Liste der leckeren Heißhungerattacken, besonders für die kommenden kalten Monate. Aber wie französisch sind Pommes frites?

Es ist Fry Week in Belgien! Hier ist die köstliche oder nicht so leckere Geschichte hinter Europas beliebtesten Winterfressern.

Am Anfang…

Trotz ihres Namens werden die Pommes Frites oft als belgisch bezeichnet, lokal als bezeichnet Pommes (Französisch) oder frieten (Niederländisch). "Kartoffeln auf französische Art", wie der ehemalige Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, einst formulierte, werden heute überall auf der Welt als Beilage oder Snack verwendet und schaffen eine fast globale Bratkultur.

Der im Volksmund behauptete belgische Ursprung von Pommes Frites geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als Belgien Teil der spanischen Niederlande war, im Maastal in der französischsprachigen Region Wallonien. Menschen aus Namur, Andenne, Dinant und Huy wurden damals in alten Manuskripten zum Frittieren von Kartoffeln erzählt, was das Grundkonzept der Pommes-Herstellung ist.

In strengen Wintern konnten die ärmeren Bewohner des Maastals, die es gewohnt waren, kleine Fische zu essen, aufgrund des gefrorenen Wassers nicht an der Maas angeln. Um nicht zu verhungern, frittierten sie stattdessen Kartoffeln und schnitten sie sogar in Form von kleinen Fischen.

Aber das Problem ist, laut einigen historischen Dokumenten, die Kartoffel oder lokal genannt patate oder pomme de terre, kam erst Anfang des 18. Jahrhunderts in Belgien an, was der populären Behauptung widersprach. Kartoffeln selbst kamen aus Südamerika und wurden erstmals im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt, als die spanischen Konquistadoren auf den reichen Kontinent kamen.

Wer hat zuerst den „irreführenden“ Begriff „Pommes frites“ geprägt? Warum es Französisch und nicht Belgische Pommes nennen?

Die Amerikaner, die Nummer-eins-Fans des Snacks. Am Ende des Ersten Weltkriegs kamen Soldaten aus den USA in Belgien an und lernten zum ersten Mal Pommes Frites kennen, die heute ein wesentlicher Bestandteil des gastronomischen und kulturellen Erbes des kleinen europäischen Landes sind.

Da die französische Sprache in vielen Teilen Belgiens, insbesondere in Wallonien, weit verbreitet war und ist und auch die offizielle Sprache der belgischen Armee war, glauben einige Leute, dass diese Amerikaner das Rezept für die gebratene Delikatesse mitgebracht haben und es einfach Französisch nannten Pommes. Sie sind heute in jedem McDonalds und anderen amerikanischen Fast-Food-Ketten in allen Ecken der Welt zu finden, mit verschiedenen Braten und verschiedenen Saucen zur Auswahl.

Ein weiterer möglicher Grund ist, dass es eine anhaltende internationale "französische gastronomische Hegemonie" gab, insbesondere zu Beginn des 20 .

Belgier haben die Pommes im Auge

Es gibt immer noch einen anhaltenden Streit zwischen Belgiern und Franzosen darüber, wem dieser charakteristische Snack rechtmäßig gehört, angesichts der ziemlich kniffligen Geschichte und Zeitpläne der belgischen Besatzung durch seine Nachbarn. Vor kurzem gab es eine Kampagne der flämischen Belgier, um dem nationalen Snack des Landes den Status des UNESCO-Weltkulturerbes zu verleihen und gleichzeitig Belgien in den Besitz dieses beliebten Winterfressers zu geben.

Pommes Frites sind für Belgier mehr als nur Pommes, besonders jetzt. Vor der Fry Week in dieser Woche haben sich die französisch- und deutschsprachige Gemeinschaft in Belgien ihren niederländischsprachigen Kollegen angeschlossen, um dem Land zu helfen, die UNESCO und die universelle Anerkennung seiner frituur Kultur.

Ebenfalls, Fritteusen, oder Stände, an denen man Pommes Frites in Tüten oder Schalen mit verschiedenen Saucen (Béarnaise, Curry, Ketchup, Mayonnaise, Tartar usw.) kaufen konnte, sind in ganz Belgien allgegenwärtig. Ihr kultureller, sozialer und wirtschaftlicher Wert für das Land ist unbezahlbar, fast 5.000 boomen Fritteusen in Belgien.


Wie französisch sind Pommes Frites?

Pommes Frites stehen ganz oben auf der Liste der leckeren Heißhungerattacken, besonders für die kommenden kalten Monate. Aber wie französisch sind Pommes frites?

Es ist Fry Week in Belgien! Hier ist die köstliche oder nicht so leckere Geschichte hinter Europas beliebtesten Winterfressern.

Am Anfang…

Trotz ihres Namens werden die Pommes Frites oft als belgisch bezeichnet, lokal als bezeichnet Pommes (Französisch) oder frieten (Niederländisch). "Kartoffeln auf französische Art", wie der ehemalige Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, einst formulierte, werden heute überall auf der Welt als Beilage oder Snack verwendet und schaffen eine fast globale Bratkultur.

Der im Volksmund behauptete belgische Ursprung von Pommes Frites geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als Belgien Teil der spanischen Niederlande war, im Maastal in der französischsprachigen Region Wallonien. Menschen aus Namur, Andenne, Dinant und Huy wurden damals in alten Manuskripten zum Frittieren von Kartoffeln erzählt, was das Grundkonzept der Pommes-Herstellung ist.

In strengen Wintern konnten die ärmeren Bewohner des Maastals, die es gewohnt waren, kleine Fische zu essen, aufgrund des gefrorenen Wassers nicht an der Maas angeln. Um nicht zu verhungern, frittierten sie stattdessen Kartoffeln und schnitten sie sogar in Form von kleinen Fischen.

Aber das Problem ist, laut einigen historischen Dokumenten, die Kartoffel oder lokal genannt patate oder pomme de terre, kam erst Anfang des 18. Jahrhunderts in Belgien an, was der populären Behauptung widersprach. Kartoffeln selbst kamen aus Südamerika und wurden erstmals im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt, als die spanischen Konquistadoren auf den reichen Kontinent kamen.

Wer hat zuerst den „irreführenden“ Begriff „Pommes frites“ geprägt? Warum es Französisch und nicht Belgische Pommes nennen?

Die Amerikaner, die Nummer-eins-Fans des Snacks. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

Also, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


How French are French Fries?

French fries make our top of the list of mouth-watering cravings, especially for the cold months ahead. But how French are French fries?

It is Fry Week in Belgium! Here is the scrumptious, or not so scrumptious, story behind Europe’s favourite winter munchies.

In the beginning…

Despite its name, the French fries is actually often claimed as Belgian, locally referred to as frites (French) or frieten (Dutch). “Potatoes served in the French manner”, as former United States President Thomas Jefferson once put it, are now found everywhere around the world as a staple side dish or snack, creating a nearly global fry culture.

The popularly claimed Belgian origin of French fries dates back to the 1600s when Belgium was part of the Spanish Netherlands, in the Meuse Valley located in the French-speaking region, Wallonia. People from Namur, Andenne, Dinant, and Huy at that time were recounted in old manuscripts to deep-fry potatoes, which is the basic concept of making fries.

During harsh winters, the poorer inhabitants of the Meuse Valley who have been used to eating small fish were unable to go fishing by the Meuse River due to the frozen waters. To avoid starvation, they would instead fry potatoes, and would even cut them in the shape of small fish.

But the problem is, according to some historical documents, the potato or locally called patate oder pomme de terre, did not arrive in Belgium until the early 1700s, contradicting the popular claim. Potatoes themselves came from South America and was first introduced to Europe in the 1500s when the Spanish conquistadors came to the rich continent.

Who first coined the ‘misleading’ term “French fries”? Why call it French and not Belgian fries?

The Americans, the snack’s number one fans. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

Also, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


How French are French Fries?

French fries make our top of the list of mouth-watering cravings, especially for the cold months ahead. But how French are French fries?

It is Fry Week in Belgium! Here is the scrumptious, or not so scrumptious, story behind Europe’s favourite winter munchies.

In the beginning…

Despite its name, the French fries is actually often claimed as Belgian, locally referred to as frites (French) or frieten (Dutch). “Potatoes served in the French manner”, as former United States President Thomas Jefferson once put it, are now found everywhere around the world as a staple side dish or snack, creating a nearly global fry culture.

The popularly claimed Belgian origin of French fries dates back to the 1600s when Belgium was part of the Spanish Netherlands, in the Meuse Valley located in the French-speaking region, Wallonia. People from Namur, Andenne, Dinant, and Huy at that time were recounted in old manuscripts to deep-fry potatoes, which is the basic concept of making fries.

During harsh winters, the poorer inhabitants of the Meuse Valley who have been used to eating small fish were unable to go fishing by the Meuse River due to the frozen waters. To avoid starvation, they would instead fry potatoes, and would even cut them in the shape of small fish.

But the problem is, according to some historical documents, the potato or locally called patate oder pomme de terre, did not arrive in Belgium until the early 1700s, contradicting the popular claim. Potatoes themselves came from South America and was first introduced to Europe in the 1500s when the Spanish conquistadors came to the rich continent.

Who first coined the ‘misleading’ term “French fries”? Why call it French and not Belgian fries?

The Americans, the snack’s number one fans. By the end of the First World War, servicemen from the U.S. arrived in Belgium and were first introduced to frites which is now an essential part of the small European country’s gastronomical and cultural heritage.

Some people believe that since the French language was and is still widely spoken in many parts of Belgium, especially in Wallonia, and was also the official language of the Belgian Army, these Americans brought back the recipe for the fried delicacy, simply calling it French fries. They are now found in every McDonalds and other American fast food chains in all corners of the globe, with different ways of frying and different sauces to choose from.

Another possible reason is that there was an ongoing international “French gastronomic hegemony”, especially during the early 1900s, which Belgian cuisine had been associated with, if not had adapted, due to the lack of understanding or identity of the country’s local cuisines.

Belgians have their eyes on the fries

There is still an ongoing dispute between Belgians and the French as to who rightfully owns this signature snack, given the rather tricky history and timelines of Belgian occupation by its neighbours. There has been a recent campaign by the Flemish Belgians to give the country’s national snack a UNESCO World Heritage status, and at the same time give Belgium ownership of this favourite winter munchies.

French fries are more than just fries for Belgians, especially now. Before this week’s Fry Week, the French and German-speaking communities in Belgium joined their Dutch-speaking counterparts in helping the country gain UNESCO and universal recognition of its frituur culture.

Also, friteries, or stalls where you could buy French fries in cones or trays with different sauces (béarnaise, curry, ketchup, mayonnaise, tartar, etc.), are omnipresent across Belgium. Their cultural, social and economic value to the country is priceless, with almost 5,000 booming friteries in Belgium.


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